НОЯБРЬ
229
ОСНОВНЫЕ РАБОТЫ ПЧЕЛОВОДА

О структуре и функциях зимнего клуба пчел
С понижением внешней температуры до +13 "С и ниже пчелы начинают концентрироваться вблизи летка на участках сотов, из которых вышел последний расплод. Здесь и формируется ложе зимнего клуба.
Сильные пчелиные семьи начинают формировать зимний клуб при температуре наружного воздуха +8 "С, средние — при +10 °С, а слабые — при температуре +12 °С.
До 75% площади сотов, занятых клубом пчел, представляют собой ячейки, свободные от меда. У пчел, заползших в пустые ячейки, масса медовых зобиков выше, а интенсивность обмена веществ ниже по сравнению с пчелами, находящимися в улочках.
Если вынудить пчел сформировать клуб исключительно на сотах, заполненных медом, то потери тепла будут примерно в 3 раза выше, чем у пчел, имеющих ложе из пустых ячеек. Верхняя часть клуба (над ложем) охватывает нижние края выше расположенных участков сотов с медом, что позволяет пчелам всегда иметь обогреваемый корм в пределах верхней части клуба. По мере поедания корма клуб пчел перемещается вверх.
У пчел, собравшихся в клуб, теплопотери сокращаются в 9 раз, а потребление корма — в 20—25 раз по сравнению с пчелой, изолированной от клуба. Обмен веществ и расход энергии в зимнем клубе соответственно снижаются. Чем выше способность пчел замедлять жизненные процессы зимой, тем меньше они будут потреблять корма и тем большей будет экономия внутренних резервных веществ для предстоящей весны.
Внешняя часть клуба состоит из плотно прижавшихся друг к другу пчел, образующих так называемую корку толщиной от 2,5 до 7,5 см. Периодически пчелы, находящиеся в корке и в ядре клуба, меняются местами. В корке клуба они пребывают до тех пор, пока в их зобиках есть запас меда. Израсходовав его, они «ныряют» внутрь клуба, поднимаются по соту к запасам корма и наполняют зобик медом, а их место занимают другие пчелы с наполненными зобиками из ядра клуба. Корка надежно сохраняет тепло, вырабатываемое пчелами в середине клуба.
230
Основные работы пчеловода
В центральной части клуба находятся преимущественно молодые пчелы, а в корке — более старые, изношенные. Толщина корки меняется в зависимости от температуры наружного воздуха: при ее понижении толщина корки возрастает и клуб сжимается, а при повышении происходит обратный процесс. Пчелы размещаются таким образом, чтобы использовать и тепло особей, находящихся в соседней улочке. Поэтому и те и другие занимают только ячейки сота, примыкающие друг к другу своими донышками.
В корке клуба температура поддерживается на уровне от +6,1 до + 12 °С. Наиболее высокая и стабильная температура (минимум +24,5 °С) отмечается в центральной части клуба, называемой тепловым центром. На протяжении зимы температура в центре клуба меняется незначительно, обычно не более чем на 1—2 °С за сутки. Разогрев теплового центра происходит в зависимости от количества пчел в клубе, их физиологического состояния и внешней температуры. Активность пчел во многом зависит от температуры и влажности окружающего воздуха, скорости воздухообмена и концентрации углекислого газа в клубе, наличия в гнезде расплода, количества и качества корма, физиологического состояния пчел и тд.
В результате разложения Сахаров меда в организме пчел образуется вода и углекислый газ, которые выводятся наружу через трахейную систему. Суточное выделение воды полноценной семьей, находящейся в зимовнике, составляет в среднем 46 г (максимально — 80 г). При относительно сухом воздухе вода легко испаряется, но при высокой влажности этот процесс затруднен, что ведет к нарушению всасывания воды в задней кишке и поносу.
В начале зимовки относительная влажность воздуха в гнездах семей, не имеющих расплода, колеблется в пределах 38—70%.
Относительная влажность воздуха в части гнезда, не занятой пчелами, колеблется в широких пределах, особенно в зоне летка, где она может достигнуть уровня насыщения, и тогда при понижении температуры происходит конденсация водяных паров. Влага накапливается на дне и задней стенке улья, а также на прилегающих участках сотов, в результате чего они могут заплесневеть. Образование воды (конденсация) всегда происходит в самом холодном месте улья.
Хорошая вентиляция улья препятствует образованию влаги в гнезде. Чтобы обеспечить надежную вентиляцию, необходимо на зиму открывать верхние летки, тогда в улье не будет сырости.
НОЯБРЬ
231
Увеличение влажности воздуха в гнезде возбуждает пчел, вызывает повышение температуры клуба и, как правило, провоцирует начало ненормально ранней откладки яиц маткой. Это, в свою очередь, ведет к перерасходу корма, появлению поноса и прочим неприятностям. Откладка яиц маткой и выращивание расплода в нормально зимующих семьях зимостойких пород начинаются за 10— 15 дней до обычных сроков выставки пчел из зимовника. Чем меньше пчелы выращивают расплода зимой, т.е. в безоблетный период, тем лучше они сохраняются к выставке из зимовника и интенсивнее выращивают расплод весной. Пчелы южных пород, в особенности серой горной кавказской, заметно раньше активизируются в конце зимовки и соответственно раньше приступают к выращиванию расплода. Однако расплод, выращенный в зимний период, слишком дорого обходится пчелам, они быстрее изнашиваются и раньше погибают. В результате семьи сильно ослабевают, а некоторые даже гибнут.
В отсутствие расплода содержание кислорода в зимнем клубе пчел значительно падает, а концентрация углекислого газа возрастает. Если в свежем воздухе содержится 0,03% углекислого газа, то внутри клуба спокойно зимующей семьи его концентрация достигает 3,5—4,5%.
В процессе эволюции медоносные пчелы адаптировались к высоким концентрациям углекислого газа и недостатку кислорода. Повышенная концентрация углекислого газа в клубе снижает уровень активности обмена веществ в организме пчел, сдерживает потребление корма, что, в свою очередь, ведет к уменьшению образования каловых масс. Пчелы, обладающие высокой зимостойкостью, поддерживают в зимнем клубе большую концентрацию углекислого газа, чем слабозимостойкие. Однако воздух, содержащий кислорода менее 5%, а углекислого газа более 10%, угнетающе действует на состояние пчел и опасен для их жизни. При концентрации углекислого газа в клубе выше 4% пчелы начинают активно вентилировать гнездо.
Во второй половине зимовки активность пчел повышается, а клуб разрыхляется. Это, как правило, связано с появлением в семье расплода. В зоне размещения расплода температура поддерживается не ниже +33 °С, что является следствием резкого увеличения расхода корма. Стандартная пчелиная семья расходует в первую половину зимы 20—25 г меда в сутки, а с появлением расплода — в 2 раза больше.
232                     Заслуженные деятели российского пчеловодства
Об оптимальной температуре зимовки пчел
На величину энергетических затрат зимующих пчел и соответственно количество расходуемого корма сильно влияет температура окружающей среды. Давно установлено, что оптимальной для зимовки сильных семей является температура +4,4 "С, средних — температура +5,5 "С и слабых — температура +7,7 °С. При температуре выше +7,7 °С клуб распадается и пчелы увеличивают потребление корма.
Результаты многолетних исследований, проведенных в Научно-исследовательском институте пчеловодства, убедительно показывают, что самой успешной, с наименьшими затратами корма и энергии, была зимовка пчел при минимальной температуре в корке зимующего клуба пчел около +6±1 °С. Эта температура оптимальна как для среднерусской, так и для серой горной кавказской пород пчел. Однако, учитывая более раннюю активизацию пчел южного происхождения, предотвращать раннюю яйцекладку надо путем постепенного, не более чем по 0,5 "С в сутки, понижения температуры воздуха в зимовнике до +3...+4°С. Более того, повышение температуры воздуха вокруг клуба выше 7 "С снижает относительную влажность воздуха и требует специальных мер по ее стабилизации.
В зимовниках, где температура воздуха в самые холодные дни не опускается ниже +2 °С, можно содержать сильные семьи пчел без утепления, под одними холстиками или деревянными потолочинами. Крыши с ульев надо обязательно снять, так как они задерживают отток водяных паров из ульев и способствуют возникновению плесени. При отсутствии стеллажей между ярусами ульев, с которых сняты крыши и подушки, прокладывают вдоль ряда два деревянных бруска таким образом, чтобы разрыв между ульями был около 10 см. В этом случае будет обеспечен надежный отток водяных паров из гнезд пчелиных семей нижних ярусов.
Чтобы обеспечить достаточную вентиляцию внутри улья, необходимо открыть оба летка: нижний на 5—7 см в зависимости от силы семьи, а верхний — во весь просвет. Некоторые пчеловоды, утепляющие гнезда пчел на зиму подушками или матами, дополнительно усиливают их вентиляцию, отворачивая на 1—2 см холс-тики у задних стенок ульев.
НОЯБРЬ
233
В зимовнике нельзя допускать сквозняков, губительно действующих на пчел, особенно при низких температурах. Регулируют температуру и влажность воздуха путем изменения просвета вентиляционных труб. При снижении температуры ниже указанного выше уровня просвет труб вентиляционных отверстий уменьшают, при повышении — увеличивают. В настоящее время разработаны и начинают применяться устройства, обеспечивающие автоматическое регулирование температуры и влажности воздуха с помощью компьютерной техники.
Постановка пчел в зимовник
Ульи заносят в помещение после последнего очистительного облета пчел, с наступлением устойчивого похолодания, в сухую погоду при температуре -5...-3 °С. Важно, чтобы до постановки семей в зимовник успели облететься молодые пчелы осеннего вывода. Кишечник таких пчел обычно переполнен и, если им не удастся облететься, то зимой они погибнут. Нельзя ставить в .зимовник ульи с намерзшим на них льдом, их надо заблаговременно очистить.
Перед постановкой ульев пчеловод составляет план размещения пчелиных семей в зимовнике с учетом их силы, количества корма и других кондиций. Поскольку наиболее теплым местом в зимовнике являются верхние стеллажи, на них ставят слабые семьи и отводки с запасными матками. На нижних стеллажах располагают сильные семьи. На стеллажах ульи размещают не вплотную, а в 10 см один от другого. Сначала заполняют верхние стеллажи, потом нижние. Ульи ставят летками к проходу. Перенести пчел в зимовник надо успеть за один день. Утеплительные подушки при постановке пчел в зимовник удаляют. Если в течение зимы температура воздуха в зимовнике не опускается ниже +2 °С (в крайнем случае ниже 0 °С), то семьи так и оставляют под одними холстиками (или потолочинами). В противном случае их покрывают матами из соломы, осоки, болотной куги или подушками, наполненными гигроскопичным утепляющим материалом (паклей, сухим мхом, листьями), но никоим образом не подушками из очесов технической ваты, которые такими свойствами не отличаются и вызывают большую сырость в гнездах.
234                    Заслуженные деятели российского пчеловодства
Посещение зимовника пчеловодом, наблюдения за ходом зимовки пчел
Пчеловод наблюдает за зимующими пчелами, периодически посещая зимовник.
В первой половине зимы в зимовник можно заходить не часто, только при резких изменениях температуры наружного воздуха, т.е. когда возникает необходимость в регулировке вентиляционных устройств (обычно раз в 3—4 недели). Ближе к весне за температурой и влажностью воздуха следят особенно тщательно, посещая зимовник раз в неделю, а то и через каждые 3—5 дней в зависимости от состояния пчелиных семей и погоды.
Входить в зимовник нужно осторожно, без скрипа и стука. Войдя в зимовник, не зажигая света, пчеловод должен некоторое время прислушаться, стараясь уловить все звуки. Полная тишина или еле слышный ровный гул пчел указывают на благополучное течение зимовки. Сильный шум может свидетельствовать о духоте и жажде у пчел. Эти явления могут быть вызваны излишней сухостью воздуха, повышенной температурой или кристаллизацией меда. Необходимо усилить вентиляцию помещения.
Установив, что все благополучно, пчеловод зажигает красный фонарь и осматривает наружный вид ульев. Прежде всего обращают внимание на летки — нет ли на них мертвых пчел и как они выглядят.
Наличие среди подмора обезглавленных или с разгрызенными грудками пчел указывает на присутствие в улье мышей. Кристаллы сахара на телах погибших особей свидетельствуют о кристаллизации меда. Влажный и мокрый подмор говорит о закисании кормовых запасов, а наличие в подморе трупиков со вздутыми брюшками позволяет предполагать заболевание пчел нозематозом. Понос у пчел может возникнуть и вследствие питания падевым медом.
При появлении первых признаков беспокойства, вызванного падевым медом, кристаллизацией или недостаточным запасом корма, пчелам дают сахарный сироп. Подкормка пчел зимой связана с известными затруднениями, поэтому ее следует проводить только при крайней необходимости, чтобы уберечь пчел от гибели. Короче, всем неблагополучно зимующим семьям немедленно оказывается необходимая помощь. Своевременно принятые меры обычно дают возможность семье продолжать зимовку нормально.
ноябрь                                         235
ЗАСЛУЖЕННЫЕ ДЕЯТЕЛИ РОССИЙСКОГО ПЧЕЛОВОДСТВА
Бутлеров Александр Михайлович (1828—1886), выдающийся ученый-химик, академик, которого совершенно заслуженно звали апостолом рационального пчеловодства России. Он имел большую собственную пасеку, пристально изучал жизнь пчел и считал пчеловодство своим вторым жизненным призванием. Будучи членом Вольного экономического общества, сыгравшего видную роль в развитии экономики России, он организовал в его составе специальную пчеловодную комиссию, а в «Трудах» общества появился отдел для регулярной публикации материалов по пчеловодству.
А.М. Бутлеров лично принимал участие в организации совещаний и съездов, различных выставок и лекториев по пчеловодству, будучи блестящим пропагандистом рациональных методов пчело-вождения. Он смог объединить усилия энтузиастов, способных ускорить развитие пчеловодства, в том числе и таких, как И А. Каблуков, Г.П. Кандратьев, Н.М. Кулагин, СП. Глазенап и др.
В 1886 г. А.М. Бутлеров организовал журнал «Русский пчеловодный листок» и стал его первым главным редактором. Годом раньше он создал в Тверской губернии Бурашевскую народную школу пчеловодства. А.М. Бутлеров изобрел роевню и маточную клеточку, совершенствовал способы борьбы с гнильцом и методы содержания пчелиных семей, способствовал организации пчеловодческих обществ, а также издал целый ряд книг по пчеловодству, пользовавшихся большой популярностью.
Кандратьев Геннадий Петрович (1834—1905), известный деятель русской культуры, солист, а затем главный режиссер Мариинского оперного театра в Петербурге, увлекшись пчеловодством под влиянием А.М.Бутлерова, создал собственную крупную пасеку и стал затем видным деятелем России в этой отрасли сельского хозяйства.
Своеобразие его деятельности заключалось в том, что будучи хорошо знаком со многими известными зарубежными специалистами пчеловодства, включая таких деятелей, как Т. Цесельский, Ш. Дадан, А. Дубини, Э. Бертран, Т. Кован, и много путешествуя по другим странам, он обстоятельно изучал научные и практические достижения Европы и Америки в области пчеловодства, а затем публиковал статьи-отчеты об этих поездках в журнале «Вест-
236                     Заслуженные деятели российского пчеловодства
ник иностранной литературы пчеловодства», основателем и главным редактором которого он' сам и был.
Буткевич Анатолий Степанович (1859—1942), организовал в селе Русаново Крапивенского уезда Тульской губернии образцовую пасеку, которая вскоре стала опытной пасекой Тульского губернского общества пчеловодов. Здесь он проводил многочисленные опыты по определению влияния матки на силу и продуктивность пчелиной семьи, отрабатывал способы содержания и кормления пчел в разные периоды года, способы зимовки пчел, технологии производства, переработки и упаковки пчеловодческой продукции и т.д.
Буткевич — автор известной «роемедовиковой» системы пчело-вожцения, основанной на рациональном использовании роевой энергии пчел в производстве меда, и многих других работ. Методический уровень всех этих работ был настолько высоким, что и сегодня они не потеряли своего значения, а их автор по праву считается основоположником методики опытного дела в пчеловодстве России.
Под редакцией А.С. Буткевича выходил основанный им журнал «Опытная пасека», который был одним из лучших в России.
Кожевников Григорий Александрович (1866—1933), профессор Московского университета, директор Зоологического музея, один из основоположников русской научной школы по изучению биологии медоносной пчелы. Им были изучены и описаны морфология и функции жировых клеток и восковых желез пчел, особенности половых органов свищевых и роевых маток, а также выявлены промежуточные особи между полноценными матками и рабочими пчелами. Он открыл смазочную железу квадратной пластинки жала, которая была названа затем его именем.
Кожевников издал целый ряд книг, среди которых особо выделяется фундаментальный труд «Материалы по естественной истории пчелы», а также «О полиморфизме у пчелы и других насекомых», «Строение органов размножения трутня» и др.
Алпатов Владимир Владимирович (1898—1979), профессор Московского университета, ведущий ученый по вопросам биологии медоносной пчелы в советский период. В.В. Алпатов разработал фундаментальную методику изучения экстерьерных признаков медоносной пчелы, которая широко используется во всем мире. Особый интерес представляют открытые В. В. Алпатовым закономерности географической изменчивости признаков медоносных пчел на территории Европейской России. Целый цикл его работ посвящен изучению различных пород пчел и их систематики, что
НОЯБРЬ
237
позволило ему одному из первых сделать вывод о целесообразности их породного районирования.
Тюнин Федор Алексеевич (1891—1960), ученик профессора ГА. Кожевникова, основатель и бессменный директор Тульской опытной станции пчеловодства с 1919 по 1930 г., один из ведущих деятелей пчеловодства России в 20-е годы. Основное внимание он уделял изучению тех вопросов биологии пчелиной семьи, на основе которых можно было бы затем совершенствовать способы содержания пчел. Среди этих работ надо отметить сравнительное изучение основных пород пчел, совершенствование способов зимнего содержания пчелиных семей, уточнение основных закономерностей роста и развития пчелиной семьи, влияние возраста сотов на качество выводящихся особей, определение оптимального объема улья в зависимости от кондиций пчелиной семьи и периода сезона, технология двухкорпусного содержания пчелиных семей и целый ряд других.
Ф.А. Тюнин был глубоко убежден в том, что способы содержания пчелиных семей надо разрабатывать применительно к конкретным условиям медосбора, типичным для конкретной пчеловодческой зоны, сообразуясь со сроками наступления главного медосбора.
Пчеловоды России высоко ценят вклад Федора Алексеевича Тюнина в совершенствование отечественной технологии пчело-вождения.
ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ
*   Осенью любого гостя потчуют молоком, не любого — медом.
*   Видал, как мужик мед едал, ин мне не дал.
*    Бочка меду, ложка дёгтю — все испортишь.
*   Либо мед пить, либо биту быть.
*  Твоими бы устами да мед пить.
*   Богат, как ильинский сот, а живет, как скот.
*    Мягок, как воск.
238
Пословицы н поговорки
*  Покой пьет воду, а беспокойство — мед.
*   Я сам там был, мед пил, по усам текло — в рот не попало: на душе и пьяно и сытно стало!
*   Есть медок, да засечен в ледок.
*   Лаком гость до меду, да пить ему воду.
*    Кто пчеле рад, тот будет богат.
*   Люди рады лету, а пчелы — цвету.
*   Сладок мед, да не ковшом его в рот.
*    Будь лишь мед, мух много нальнет. Ж   Твоим бы медом да нам по губам!
*    Пьет пиво да мед, ничто его неймет!
*  С тобой разговориться, что меду напиться.
*   Где цветок, там и медок.